Frischobst
In unseren Obstgärten wächst so fast alles, was in Österreich gebietstypisch ist.
Aber neben dem traditionellen Obstanbau probieren wir auch seltene, alte oder eben exquisite Fruchtsorten aus.
Frischobst Übersicht:
| FRUCHT | Erntezeit |
| Erdbeeren | Juni - Juli |
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Himbeeren |
Juni - September |
| Marillen | Ende Juni - August |
| Kirschen / Weichseln | Juni - Juli |
| Brombeeren | Juli - September |
| Ribisel (rot und schwarz) | Juli - August |
| Stachelbeeren | Juli - August |
| Pfirsich | Juli - August |
| Nektarinen | Juli - August |
| Zwetschken | Juli - Oktober |
| Dirndl (Kornelkirsche) | August - September |
| Aroniabeeren | Ende August - Oktober |
| Weintrauben (diverse Sorten, rot & weiß) | August - Oktober |
| Kiwi | September - Oktober |
| Walnüsse | September - Oktober |
| ÄPFEL: | |
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Earlygold gelb, feinsäuerlich, spritzig (schmeckt ähnlich wie der weiße Klarapfel) |
August |
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Summerred gelb, rot gesprengt, knackig, süß |
August |
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Gala süßer Herbstapfel |
September |
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Elstar säuerlicher Herbstapfel |
September |
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Jonagold Kreuzung zwischen Golden Delicious und Jonathan, saftig, süß |
September |
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Rubinette klein, würzig, an Cox Orange erinnernd |
September |
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Boskoop raue Schale, säuerlich, haltbar - für Diabetiker geeignet |
September |
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Cox Orange säuerlich, saftig und sehr ausgeprägtes Aroma |
September |
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Topaz säuerlich, fest, haltbar |
Oktober |
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Idared rot, säuerlich, haltbar |
Oktober |
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Breaburn fest, kompakt, säuerlich |
Oktober |
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Fuji süß, wenig Säure, sehr knackig & saftig |
Oktober |
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Golden Delicious saftig, fest, süßaromatisch wenig Säure |
Oktober |
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Granny Smith fest, knackig, sehr saftig & stark säuerlich |
Oktober |
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Braeburn fest, kompakt, säuerlich |
Oktober |
| BIRNEN: | |
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Clapps Liebling süß-säuerlicher, milder und feinwürziger Geschmack |
August |
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Williamsbirne gelb-weißes, sehr saftiges und weiches Fruchtfleisch |
September |
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Kaiser Alexander (Bosc Flaschenbirne) saftiger, süßer, angenehm edelwürziger und milder Geschmack |
September |
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Gute Luise feinzellig, saftig, süß und vorzüglicher aromatischer Birnengeschmack |
September |
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Gellerts Butterbirne gelb-weißes Fruchtfleisch, schmelzend, sehr saftig, erfrischend |
September |
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Conference saftiges Fruchtfleisch; hat fast keine Steinzellen |
September |
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Präsident Drouard sehr saftig, würzig, süß, wenig Säure |
Oktober |
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Lukas Alexander saftig, süß, schmelzend, kaum steinig |
Oktober |
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Packhams saftig, schmelzend, feinsäuerlich, Aroma wie Williams Christ Birne |
Oktober |
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Nordhauser Forellenbirne sehr saftig, süß, feinsäuerlich |
Oktober |
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Nashi als Apfel-Birne bekannt, saftig, süß-säuerlich, herb, ideal zur Verarbeitung von Marmelade, Saft, Kompott |
August-September |
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Pastorenbirne Winterbirne, halbschmelzend, mild, leicht süß, saftig
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Oktober |